Abstract
Det er svært at forestille sig et mere turbulent miljø at operere i end det, som madboderne på Roskilde Festival kaster sig ud i de 10 dage, festivalen varer. Efterspørgslen er ekstremt uforudsigelig og svinger efter vejr, musikprogram og kundernes luner.
| Original language | Danish |
|---|---|
| Journal | Effektivitet |
| Issue number | 1 |
| Pages (from-to) | 34-37 |
| ISSN | 0903-2266 |
| Publication status | Published - Mar 2014 |
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver