@inbook{5797f3bf1f3d4d488590e42bcc5efd50,
title = "Blockchain y gesti{\'o}n de datos en el sector agroalimentario: Reducci{\'o}n de costes y nuevas oportunidades",
abstract = "En este art{\'i}culo, el prop{\'o}sito de su autor es divulgar el funcionamiento de la tecnolog{\'i}a blockchain y presentar algunas de sus posibles aplicaciones en el sector agroalimentario, ofreciendo a los agentes que trabajan en el sector un resumen sobre el funcionamiento de esta tecnolog{\'i}a. El autor considera que, con estas nuevas herramientas, el sector puede renovar alguno de sus procesos de creaci{\'o}n de valor, lo que podr{\'i}a ayudar a mejorar su compleja situaci{\'o}n actual.",
keywords = "Nuevas tecnolog{\'i}as, Digitalizaci{\'o}n, Big Data, Agricultura, Confianza, Nuevas tecnolog{\'i}as, Digitalizaci{\'o}n, Big Data, Agricultura, Confianza",
author = "Moyano, {Jos{\'e} Parra}",
year = "2020",
language = "Spansk",
series = "Agricultura Familiar en Espa{\~n}a",
publisher = "Uni{\'o}n de Peque{\~n}os Agricultores y Ganaderos",
pages = "93--96",
editor = "{Fundaci{\'o}n de Estudios Rurales}",
booktitle = "Agricultura Familiar",
address = "Spanien",
}