Blockchain y gestión de datos en el sector agroalimentario: Reducción de costes y nuevas oportunidades

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Abstract

En este artículo, el propósito de su autor es divulgar el funcionamiento de la tecnología blockchain y presentar algunas de sus posibles aplicaciones en el sector agroalimentario, ofreciendo a los agentes que trabajan en el sector un resumen sobre el funcionamiento de esta tecnología. El autor considera que, con estas nuevas herramientas, el sector puede renovar alguno de sus procesos de creación de valor, lo que podría ayudar a mejorar su compleja situación actual.
Original languageSpanish
Title of host publicationAgricultura Familiar : Una prioridad estratégica para la reconstrucción económica y social de España
EditorsFundación de Estudios Rurales
Number of pages4
Place of PublicationMadrid
Publication date2020
Pages93-96
Publication statusPublished - 2020
SeriesAgricultura Familiar en España
VolumeAnuario 2020
ISSN1887-9292

Keywords

  • Nuevas tecnologías
  • Digitalización
  • Big Data
  • Agricultura
  • Confianza

Cite this

Moyano, J. P. (2020). Blockchain y gestión de datos en el sector agroalimentario: Reducción de costes y nuevas oportunidades. In Fundación de Estudios Rurales (Ed.), Agricultura Familiar: Una prioridad estratégica para la reconstrucción económica y social de España (pp. 93-96). Agricultura Familiar en España, Vol.. Anuario 2020 https://www.upa.es/upa/_depot/_adjuntos/135dc2edd8540621594721410.pdf