Kulinariske benspænd giver nytænkning

Christian  Bason

Kulinariske benspænd giver nytænkning

Christian Bason

Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Formidling

Abstract

Noma er ikke bare en kulinarisk frontløber. Med sit seneste Japan-eventyr har restauranten leveret et instruktivt lærestykke i, hvordan man sætter innovation i system.

Originalsprog	Dansk
Publikationsdato	1 mar. 2015
Status	Udgivet - 1 mar. 2015

Adgang til dokumentet

https://www.mm.dk/blog/kulinariske-benspaend-giver-nytaenkning

Handle.net

Persistent link

Citationsformater

@misc{27a9486d8fea40d4a520ac6dd5c2d3d5,

title = "Kulinariske bensp{\ae}nd giver nyt{\ae}nkning",

abstract = "Noma er ikke bare en kulinarisk frontl{\o}ber. Med sit seneste Japan-eventyr har restauranten leveret et instruktivt l{\ae}restykke i, hvordan man s{\ae}tter innovation i system.",

author = "Christian Bason",

year = "2015",

month = mar,

day = "1",

language = "Dansk",

type = "Other",

}

TY - ICOMM

T1 - Kulinariske benspænd giver nytænkning

AU - Bason, Christian

PY - 2015/3/1

Y1 - 2015/3/1

N2 - Noma er ikke bare en kulinarisk frontløber. Med sit seneste Japan-eventyr har restauranten leveret et instruktivt lærestykke i, hvordan man sætter innovation i system.

AB - Noma er ikke bare en kulinarisk frontløber. Med sit seneste Japan-eventyr har restauranten leveret et instruktivt lærestykke i, hvordan man sætter innovation i system.

M3 - Udgivelser på nettet - Net-publikation

ER -