Creative Entrepreneurs: The Business Models of Haute Cuisine Chefs

Silviya Svejenova, Barbara Slavich, Sondos G. Abdelgawad

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningpeer review

OriginalsprogEngelsk
TitelThe Oxford Handbook of Creative Industries
RedaktørerCandace Jones, Mark Lorenzen, Jonathan Sapsed
UdgivelsesstedOxford
ForlagOxford University Press
Publikationsdato2015
Sider184-199
Kapitel10
ISBN (Trykt)9780199603510
DOI
StatusUdgivet - 2015

Citationsformater