Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Titel | The Oxford Handbook of Creative Industries |
Redaktører | Candace Jones, Mark Lorenzen, Jonathan Sapsed |
Udgivelsessted | Oxford |
Forlag | Oxford University Press |
Publikationsdato | 2015 |
Sider | 184-199 |
Kapitel | 10 |
ISBN (Trykt) | 9780199603510 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2015 |
Creative Entrepreneurs: The Business Models of Haute Cuisine Chefs
Silviya Svejenova, Barbara Slavich, Sondos G. Abdelgawad
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review