Jesper Strandgaard

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2017

Tourism, Place Branding and the Local-turn in Food: The New Nordic Cuisine
Ooi, C.-S. & Strandgaard, J., 2017, Kulinarischer Tourismus und Weintourismus: Culinary and Wine Tourism Conference 2015. Wagner, D., Mair, M., Stöckl, A. F. & Dreyer, A. (red.). Wiesbaden: Gabler, s. 95-104 (Forschung und Praxis an der FHWien der WKW).
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › peer review

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