Mediebidrag
1Mediebidrag
Titel Rejsen mod lækker, bæredygtig mad er kun lige begyndt Grad af anerkendelse National Mediets navn/udløb BIO Medietype Internet Land/Område Danmark Dato 07/09/2022 Beskrivelse Udvalget af egentlige alternativer til kød i butikker er stadig beskedent. Men der er sat turbo på forskningen i forædling og forarbejdning af planter herhjemme for at udvikle velsmagende og næringsrige plantebaserede produkter, der er attraktive i sig selv. Det kan bidrage til at reducere klimabelastningen fra landbruget. Producer/forfatter Regner Hansen URL https://dm.dk/bio/artikler/alle-artikler/foedevareproduktion-og-sikkerhed/rejsen-mod-laekker-baeredygtig-mad-er-kun-lige-begyndt Personer Jacob A. Hasselbalch